Mois : février 2021

Panier du 18 février

Panier du 18 février

Céleri rave. Chou chinois. Navet violet. Oignon jaune. Pommes de terre Carolus. Poireau. Radis noir, rose, jaune. Rutabaga…
Purée de céleri

Purée de céleri

Commençons par laver, éplucher et couper en petits cubes nos céleris raves. Pour adoucir la purée à venir, couper aussi une à deux pommes de terre et une petite pomme. Ensuite mettons le tout à cuire à la vapeur. Sortons…
Panier du 4 février

Panier du 4 février

Ail. Betteraves. Carottes violette rouge sang. Céleri rave (voir recette Purée de céleri). Chou cabus. Fenouil. Mâche. Pommes de terre Carolus. Poireau. Pourpier.…