Ingrédients : Fanes de navet, pomme de terre, oeuf, pancetta, gruyère râpé, Sel, poivre

Hacher finement les fanes de navet, raper la pomme de terre. Battre l’oeuf avec sel (pas trop, à cause de la pancetta) et poivre et mélanger avec légumes et fromage. Faire des petits tas dans une poêle chaude et les recouvrir d’une tranche de pancetta

Cuisson : 2 ou 3 minutes de chaque côté