Purée de carottes blanches

Recette proposée par Marion

Ingrédients pour 2 personnes
– 4 belles carottes blanches
– 40 cl de crème
– sel, poivre et cumin en poudre

Préparation :
– détailler les carottes en rondelles
– les placer dans une casserole avec la crème
– assaisonner avec le sel le poivre et le cumin (plus ou moins 1 cuillère selon les goûts)
– cuire les carottes jusqu’à ce qu’elles soient fondantes
– mixer le tout !!

Cette préparation se congèle très très bien. On peut remplir des petits ramequins, les congeler et les sortir au fur et à mesure en les réchauffant directement au four !

Bon Ap’