Purée de céleri rapide !!

Recette proposée par Marion

Pour 4 personnes

Ingrédients :
– une grosse boule de céleri
– 2 belles pommes de terre

Préparation :
– éplucher le céleri et les pommes de terre,
– les détailler grossièrement
– les cuire à l’eau avec une grosse pincée de gros sel
(pour vérifier la cuisson, planter un couteau dans les légumes, il doit s’enfoncer facilement !)
– retirer une partie de l’eau de cuisson
(il doit rester environ 1 à 2 cm d’eau dans la casserole pas plus pour une purée un peu ferme)
– mixer les légumes avec l’eau restante

Bon Ap’