Salade de Chou Cabu, mimolette et raisons secs

Recette proposée par Marion

Les ingrédients (pour 6 personnes)
– 1 Chou cabu
– 1 tranche de mimolette vieille ou extra-vieille (encore mieux !) environ 200 g
– 1 grosse poignée de raisins secs
et pour la sauce de la salade
– un yaourt nature (à la grecque si vous aimez les sauces riches mais un yaourt simple même 0% peut aussi faire l’affaire)
– 1 cuillère à soupe de mayonnaise
– ciboulette

Préparer la sauce :
– Mélanger le yaourt et la mayonnaise puis ajouter la ciboulette ciselée
Pour le reste, du cru, du frais ! Rien de plus simple pour la préparation !
– détailler le chou en petits morceaux
– découper la mimolette en petit cubes
– ajouter la poignée de raisons secs.
Mélangez !

Bon Ap‘