Archives de catégorie : Les Paniers

Panier 06/04/2017

  • 500g pomme de terre Manon
  • 500g betterave rouge
  • 1 chou cabus vert
  • 1 chou cabus rouge
  • 150g oseille
  • 250g pourpier
  • 1 salade
  • 60g persil
  • 180g mélange laitue
  • 1 rutabaga
  • 1.65kg radis rose

Panier 09/03/2017

  • 500g carotte
  • 500g betterave
  • 1 chou de bruxelles
  • 300g poireau
  • 400g blette
  • 1 chou d’hiver
  • 1 chou Pak Choï
  • 1 chicorée
  • 500g pomme de terre Manon
  • 180g mâche
  • 1 salade
  • 250g radis rose

Chips de légumes

Chips de légumes

(radis noir ou red meat, carottes, betteraves, panais…)

Assez simple à réaliser mais un peut long car il faut enchaîner quelques fournées…

Il suffit de détailler les légumes en fines rondelles, la suite dépend de votre matériel :
– à la friteuse
– sur une plaque au four (température basse et en entrouvrant éventuellement la porte pour retirer l’humidité)
– au déshydrateur
– au micro-onde (sur un plateau en silicone)

Bon Ap’