1,5 kg de pommes de terre Carolus, 1 kg de carottes, 600 g de poireaux, 500 g de blettes, 500 g d'épinards, 100 g de mélange asiatique, 2 feuilles de chêne vertes, 1 feuille de chêne rouge, 2 aillets, 1 botte de ciboulet…