1,5 kg de pommes de terre Dalida, 500 g de poireaux, 2 choux-raves rouges, 2 aillets, 1 botte de blettes vertes, 1 botte de radis, 1 feuille de chêne verte, 1 feuille de chêne rouge, 1 bouquet de ciboulette, 1 bouquet de coriandre, 1 bocal de velouté courgettes tomates.