Soupe de chou façon asiatique Ingrédients :– un chou d’hiver– du bouillon de volaille (ou aux herbes, en cube ou fait maison, c’est encore mieux…)– une cuillère de graines de sésame– de la sauce soja– 100g de nouilles ch…
Poêlée de légumes et choux de Bruxelles clandestin (une petite recette testée et validée avec des ados). 4/5 pommes de terre1 pied de chou de Bruxelles3/4 carottes1 chorizo (doux ou fort selon les goûts) Étape 1 : Épluch…
Dans le cadre d'un mini reportage sur les circuits courts, BFM TV est passé chez notre agriculteur Thomas Lafouasse et était présent lors de la distribution le jeudi 23 février devant le marché de Meudon la Forêt. Retrou…
Purée de rutabaga aux épices. En accompagnement, 1 gros rutabaga pour 3/4 personnes. Epices au choix (nous avons testé le curry et le cumin) Lait 0,25 à 0,50L – éplucher et découper en gros cubes le rutabaga – mettre le …
Chips de légumes (radis noir ou red meat, carottes, betteraves, panais...) Assez simple à réaliser mais un peut long car il faut enchaîner quelques fournées... Il suffit de détailler les légumes en fines rondelles, la su…
Huile pimentée Recette proposée par Marion Que faire avec vos petits piments ?Un cadeau de Noël : une huile parfumée et pimentée pour les soirées pizzas (cadeaux idéal pour les cousins et neveux encore étudiants à qui on…
Maïs doux grillé Recette proposée par Marion Le maïs doux, version grillée à grignoter ! (pour cette recette, il vous faut juste un épi de maïs, un pic à brochette et une poêle) – éplucher le maïs– casser le pic en deux …
Soupe de Radis Noir Recette proposée par Marion Une idée pour cuisiner son radis noir ? Une petite soupe ! Ingrédients :– 1 gros radis noir– 5 ou 6 petites pommes de terre– du bouillon (en cube ou non) – éplucher le radi…
Tarte de Blettes Recette proposée par Marion Des blettes… en tarte ! ingrédients :– 800 g de blettes de Thomas L.– une barquette de lardons (150g)– un oignon blanc ou jaune– 2 œufs– une petite briquette de crème (légère …
Tartiflette de Rutabaga Recette proposée par Marion Ingrédients :2 gros rutabaga1 barquette de lardons – 150g1 oignons blanc ou 2 petits1 reblochon – cuire le rutabaga découpé en tranches à la vapeur (dans une cocotte, 2…