Les Paniers de la Forêt

1,5 kg de pommes de terre Carolus, 1 kg de carottes rouges, 1 courge musquée de Provence, 1 céleri rave, 1 chou Stanton, 600 g de radis noirs, 800 g de poireaux, 400 g d'oignons jaunes.…

1,5 kg de pommes de terre Laurette, 3 potimarrons, 1,5 kg de carottes, 1,5 kg de patates douces, 800 g de betteraves, 2 poireaux, 1 chicorée Chiogga.…

1 chou Milan, 1,5 kg de pommes de terre Cheyenne, 1,2 kg de carottes rouges, 500 g d'oignons jaunes, 800g de fenouil, 800 g de poireaux, 1 chicorée Chiogga, 200 g de pourpier.…

1 courge potimarron, 1,5 kg de pommes de terre Agria, 1 kg de patates douces, 800 g de blettes, 800 g de fenouils, 800 g d'assortiment de radis, 300 g d'échalottes, 200 g de mache.…

1 chou fleur, 1 potimarron, 1 kg de carottes, 1,2 kg de pommes de terre Agria, 800 g de poireaux, 800 g de navets, 500 g d'oignons, 400 g de mache.…