Article mis en avant

On parle de l’AMAP Les Paniers de la Forêt dans les médias

Dans le cadre d’un mini reportage sur les circuits courts, BFM TV est passé chez notre agriculteur Thomas Lafouasse et était présent lors de la distribution le jeudi 23 février devant le marché de Meudon la Forêt. Retrouvez la vidéo ci dessous (désactiver votre bloqueur de pub si elle ne s’affiche pas) :

(lien direct http://www.bfmtv.com/mediaplayer/video/thomas-maraicher-de-pere-en-fils-contribue-au-succes-des-amap-917711.html)

Chloroville, le journal de la ville de Meudon a aussi publié un article sur l’AMAP dans l’édition du mois de Mars :

Panier du 23/02/2017

Au menu du 23 février

  • Mesclun
  • Mâche
  • Poireaux
  • Céleri
  • Rutabaga
  • Radis noir
  • Carottes
  • Pommes de terre
  • Radis roses
  • Chou cabus

Quelques conseils:
– Tous les légumes racines ( céleri, rutabaga…) se cuisinent comme les pommes de terre (gratins, purée, frites…)
– Les Canadiens ajoutent du sirop d’érable pour les cuisiner.

ASSEMBLEE GENERALE JANVIER 2017

Le 26 janvier a eu lieu la première Assemblée Générale de l’association, vous pouvez retrouver la présentation ici : AG 2017 de l’AMAP

Voici les deux informations clefs de l’AG :

1) Nouveau fonctionnement dans l’aide à la distribution
Pour améliorer la rotation dans l’aide au déchargement et/ou pesée et/ou rangement ce tableau sur l’année à été mis en place : https://framacalc.org/Tableau_repartion_d_aide_aux_distributions

2) Message de la nouvelle trésorière pour la cotisation annuelle à l’association
« Suite à l’assemblée général du 26 janvier, il a été décidé une cotisation de 10 euros par membre de l’association (paniers et demi/paniers).
Cette cotisation permettra de couvrir les frais engagés par l’association Les paniers de la Forêt :
Frais préfecture, adhésion à l’amap Idf, site internet, visites ferme, matériels, etc…
Pour éviter une ouverture de compte bancaire et les frais inhérents, le paiement s’effectuera en espèces lors des distributions des paniers.
Certains ont déjà acquitté leurs cotisations lors de l’assemblée générale du 26 janvier.
Pour ceux qui ne l’ont pas encore fait, Marion et Renaud présent ce jeudi 9 pourront les encaisser.
En vous remerciant – Alice E. – trésorière »

 

Huile pimentée

Huile pimentée

Recette proposée par Marion

Que faire avec vos petits piments ?
Un cadeau de Noël : une huile parfumée et pimentée pour les soirées pizzas (cadeaux idéal pour les cousins et neveux encore étudiants à qui on ne sait jamais quoi offrir…)

Pour çà il vous faut :
– des petites bouteilles (en verre idéalement mais sinon en plastique, les bouteilles de sirop font très bien l’affaire sinon mettez de côté vos bouteilles d’huile…)
– des herbes de votre choix (ici branche de romarin et feuille de basilic mais on peut mettre du thym aussi ou un mélange d’herbes aromatiques à cuisiner)
– des lamelles de piment et poivron (pour la couleur et surtout pour le goût, si vous aimez votre huile très pimentée vous pouvez ajouter des flocons de piment séché…)
– de l’huile bien sûr (idéalement un mélange d’huile de tournesol et d’huile d’olive)

Découpez les ingrédients, les placer dans la bouteille puis remplir avec l’huile. Il n’y a ensuite plus qu’à laisser infuser, plus vous attendez, plus l’huile sera relevée !!

voilà ce que çà donne en photo :

huile pimentée

Bonne préparation !!