Mois : mai 2017

Pesto aux fanes de carottes

Pesto aux fanes de carottes

Pesto aux fanes de carottes Une préparation polyvalente pour utiliser les fanes ! Ingrédients de base pour un pot de 580g. – les fanes de 800g de carottes – 3/4 gousses d’ail – 200g de cacahuètes – huile d’olive On peut …
Panier du 18/05/2017

Panier du 18/05/2017

800g de carotte 1kg de blette 100g d'oseille 1 salade verte 1 salade rouge 1 soupe de potiron (70cl) 500g de navet 1 chou cabus pointu…
Nouilles à l’asiatique

Nouilles à l’asiatique

Nouilles à l'asiatique. Ingrédients pour 4/5 personnes : - un sachet de nouilles chinoises - 2 poivrons verts - 2/3 carottes - 1 gros oignon - de la sauce soja - une cuillère de graines de sésame - du bouillon d'herbe ou…
Pak Choï sauté à la saucisse

Pak Choï sauté à la saucisse

Pak Choï sauté à la saucisse Pour 4 à 6 personnes – Un chou pak Choï – 4 saucisses (La recette initiale parlait de saucisses thai à la citronnelle mais n’en ayant jamais trouvées une version aux herbes ou citronnée sembl…
Rösti de topinambours

Rösti de topinambours

Rösti de topinambours (recette testée de Marmiton) Ingrédients (pour 4 personnes) : – 10 topinambours – 1 échalote – 1 œuf – 2 cuillères à soupe de farine Préparation : – Éplucher les topinambours et les râper. – Peler e…
Conservation des légumes et fruits

Conservation des légumes et fruits

Voici à télécharger une liste de conseils et astuces pour conserver ses légumes Première partie : conservation legumes1.pdf Seconde partie : conservation legumes2.pdf Ainsi que le calendrier des fruits et légumes et d'au…
Purée de carottes blanches

Purée de carottes blanches

Purée de carottes blanches Recette proposée par Marion Ingrédients pour 2 personnes - 4 belles carottes blanches - 40 cl de crème - sel, poivre et cumin en poudre Préparation : - détailler les carottes en rondelles - les…
Purée de Céleri

Purée de Céleri

Purée de céleri rapide !! Recette proposée par Marion Pour 4 personnes Ingrédients : - une grosse boule de céleri - 2 belles pommes de terre Préparation : - éplucher le céleri et les pommes de terre, - les détailler gros…
Brick de blettes

Brick de blettes

encore une technique de sioux pour camoufler les blettes pour les jeunes !! ;-) Recette proposée par Marion Ingrédients : - 150g de blettes - 1 pot de ricotta - des feuilles de bricks - 1 œuf - pour les plus gourmands on…