Mois : mai 2017

Pesto aux fanes de carottes
20 Mai 2017

Pesto aux fanes de carottes

Pesto aux fanes de carottes Une préparation polyvalente pour utiliser les fanes ! Ingrédients de base pour un pot de 580g.– les fanes de 800g de carottes– 3/4 gousses d’ail– 200g de cacahuètes– huile d’oliveOn peut ensui…
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Panier du 18/05/2017
18 Mai 2017

Panier du 18/05/2017

800g de carotte 1kg de blette 100g d'oseille 1 salade verte 1 salade rouge 1 soupe de potiron (70cl) 500g de navet 1 chou cabus pointu…
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Nouilles à l’asiatique
5 Mai 2017

Nouilles à l’asiatique

Nouilles à l'asiatique. Ingrédients pour 4/5 personnes :- un sachet de nouilles chinoises- 2 poivrons verts- 2/3 carottes- 1 gros oignon- de la sauce soja- une cuillère de graines de sésame- du bouillon d'herbe ou de vol…
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Pak Choï sauté à la saucisse
5 Mai 2017

Pak Choï sauté à la saucisse

Pak Choï sauté à la saucisse Pour 4 à 6 personnes– Un chou pak Choï– 4 saucisses (La recette initiale parlait de saucisses thai à la citronnelle mais n’en ayant jamais trouvées une version aux herbes ou citronnée semble …
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Rösti de topinambours
5 Mai 2017

Rösti de topinambours

Rösti de topinambours (recette testée de Marmiton) Ingrédients (pour 4 personnes) : – 10 topinambours – 1 échalote – 1 œuf – 2 cuillères à soupe de farine Préparation : – Éplucher les topinambours et les râper. – Peler e…
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Conservation des légumes et fruits
4 Mai 2017

Conservation des légumes et fruits

Voici à télécharger une liste de conseils et astuces pour conserver ses légumes Première partie : conservation legumes1.pdf Seconde partie : conservation legumes2.pdf Ainsi que le calendrier des fruits et légumes et d'au…
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Purée de carottes blanches
4 Mai 2017

Purée de carottes blanches

Purée de carottes blanches Recette proposée par Marion Ingrédients pour 2 personnes - 4 belles carottes blanches - 40 cl de crème - sel, poivre et cumin en poudre Préparation : - détailler les carottes en rondelles - les…
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Purée de Céleri
4 Mai 2017

Purée de Céleri

Purée de céleri rapide !! Recette proposée par Marion Pour 4 personnes Ingrédients :- une grosse boule de céleri- 2 belles pommes de terre Préparation :- éplucher le céleri et les pommes de terre,- les détailler grossièr…
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Brick de blettes
4 Mai 2017

Brick de blettes

Encore une technique de sioux pour camoufler les blettes pour les jeunes !! ;-) Recette proposée par Marion Ingrédients :- 150g de blettes- 1 pot de ricotta- des feuilles de bricks- 1 œuf- pour les plus gourmands on peut…
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